Phụ Nữ Kiều Việt
Chia sẻ kiến thức tổng hợp về làm đẹp sức khỏe tâm sự chuyện bà tám các kỹ thuật đời sống vợ chồng ..

Hạt đác là gì? Những lợi ích của hạt đác không phải ai cũng biết

Hạt đác loại hạt thường xuất hiện trong ẩm thực Việt Nam nói chung và người Nha Trang nói riêng đặc biệt là trong các món ăn vặt đường phố … 

Nói đến đặc sản của Nha Trang rất nổi tiếng được nhiều chị em truyền tai nhau tuy nhiên không phải ai cũng biết đến hạt đác, cũng như công dụng của nó ra sao. Mời các bạn cùng PHỤ NỮ KIỀU VIỆT tìm hiểu về loại hạt này nhé !

Hạt đác là nguyên liệu trong nhiều món ăn “giải nhiệt” mùa hè (Ảnh: Internet)
loại hạt là nguyên liệu trong nhiều món ăn “giải nhiệt” mùa hè (Ảnh: Internet)

Trong thời gian gần đây, có một loại hạt được nhắc đến khá nhiều trên các diễn đàn nấu ăn, ẩm thực, món ăn vặt và chăm sóc sức khỏe. Lạ lẫm với người Hà Nội nhưng đây lại là đặc sản ở khu vực Nha Trang. Bạn có biết hạt đác là gì? Công dụng ra sao? Mọi thắc mắc của bạn về loại hạt siêu ngon và bổ dưỡng sẽ được bật mí ngay trong bài viết dưới đây nhé !

Hạt đác là gì?

Đây là hạt của cây đác – Một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng tại Nha Trang. Người ta thường nhầm lẫn với những trái dừa non, nhưng hạt đác nhỏ hơn trái dừa non rất nhiều, chỉ nhỏ bằng nắm tay, mọc thành những buồng lớn.

Hình ảnh Cây đác

Để thu hoạch được hạt đác, người ta phải vào trong rừng, chặt cây rồi mới mang được những buồn đác đem về, chất thành đống, đốt cháy vỏ ngoài rồi ép lấy hạt, loại bỏ nhựa quả đác gây ngứa. Điều đặc biệt ít ai biết cây đác phải mất khoảng 10 năm mới bắt đầu có trái. Từ giai đoạn ra hoa cho đến khi thu hoạch phải mất ít nhất là 3 năm, sau khi thu hoạch, cây đác sẽ không ra trái thêm một lần nào nữa mà sống như vậy rồi chết.

Hình ảnh trái đát

Hạt đác sau khi được lấy ra sẽ có màu trắng đục, trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi. Đây là một loại hạt lành tính, ít béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất và vitamin,… nên có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó, loại hạt này còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm nên những món ăn vặt khoái khẩu như chè trái cây, sữa chua,…

sữa chua
hạt đác rim

Hạt đác có công dụng như thế nào?

Có rất nhiều công dụng mà loại hạt này mang lại đối với sức khỏe làm đẹp, điển hình là các tác dụng sau đây.

1./ Giúp giữ dáng giảm cân

Hạt đác là một chất điện phân tự nhiên, vừa có tác dụng giải khát, vừa đẩy nhanh sự trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, loại hạt này rất có lợi cho những người gặp vấn đề về cân nặng.

2./ Ngăn ngừa loãng xương

Hạt đác giúp bổ sung chất xơ và carbohydrates, loại hạt này cũng có chứa canxi là khá cao, 100 gram hạt đác có chứa đến 91 mg canxi, để đáp ứng nhu cầu canxi của cơ thể, từ đó ngăn ngừa loãng xương.

3./ Điều trị viêm khớp

Carbohydrate chứa trong hạt đác là Galaktomannan – thành phần không thể thiếu trong các loại thuốc trị viêm khớp, vì vậy mà loại hạt này giúp điều trị viêm khớp hiệu quả, làm giảm đau do viêm khớp gây nên.

4./ Giúp điều hòa huyết áp

Theo các nhà nghiên cứu, những bệnh nhân huyết áp cao thường có mức độ kali trong cơ thể thấp. Việc ăn loại hạt này thường xuyên mang lại hiệu quả cao trong việc điều hòa huyết áp do nồng độ cao Kali và Axit Lauric gây ra.

5./ Tốt cho tim mạch

Một số nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng công dụng của hạt đác có thể giúp tăng HDL cholesterol – loại cholesterol tốt cho tim mạch và tất nhiên, loại hạt này sử dụng để duy trì sức khỏe tim mạch.

6./ Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt đác cũng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thu dưỡng chất gồm các Amino Acid, Vitamin, các khoáng chất,…Tất nhiên, điều này là rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.

7./ Cung cấp năng lượng

Đối với những vận động viên rèn luyện thể lực, vận động thường xuyên, mất nhiều sức lực và năng lượng thì hạt đác là một kho cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng, giúp hồi phục và tái tạo những mô bị tổn thương một cách nhanh chóng.

Hy vọng những thông tin trên đây giúp bạn có câu trả lời cho thắc mắc hạt đác là gì và nắm được những công dụng tuyệt vời mà loại hạt này mang lại nhé . Cập nhật các thông tin liên quan đến ẩm thực, món ngon tại đây

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.